Séquence de cuisine en maternelle
La cuisine est une activité ludique et pédagogique pour les enfants de maternelle. Elle permet de travailler sur différents domaines tels que le langage, la découverte du monde et la motricité fine. Voici une sélection de ressources en ligne pour construire une séquence de cuisine en maternelle.
Objectifs de l'atelier cuisine
Avant de se lancer dans une séquence de cuisine en maternelle, il est important de définir les objectifs pédagogiques. Le site La maternelle de Stef propose une liste d'objectifs pour l'atelier cuisine :
- Découvrir l’affiche présentant la recette, lire cette affiche avant la réalisation du gâteau ou du plat
- Réaliser la recette en suivant les étapes
- Découvrir différents outils et objets techniques (couteaux, dénoyauteurs, fouet, spatule, économe...)
- Respecter les règles d'hygiène en se lavant les mains avant de cuisiner
- Découvrir de nouveaux aliments et apprendre à les associer
- Apprendre à mesurer les ingrédients et à compter
- Travailler la motricité fine en cassant des oeufs, en mélangeant la pâte, en découpant des fruits...
Séquence de cuisine proposée par EduMoov
Le site EduMoov propose une fiche de préparation pour une séquence de cuisine en maternelle. Cette séquence est destinée aux niveaux PS, MS et GS. Elle est organisée en trois étapes :
- Préparation de la recette
- Cuisson de la recette
- Dégustation de la recette
Chaque étape est détaillée avec les objectifs pédagogiques, les consignes et les activités proposées.
Exploitation du coin cuisine en maternelle
La DSDEN 93 propose sur son site une brochure intitulée "Exploitation du coin cuisine en maternelle". Cette brochure présente des activités pour exploiter le coin cuisine en maternelle, avec des objectifs précis pour chaque activité.
Les activités proposées sont :
- Découvrir le coin cuisine et son matériel
- Nommer les ustensiles et les aliments présentés par l'enseignant
- Imprimer les étiquettes de l'alphabet sur les ustensiles et les aliments
- Associer les étiquettes à l'objet correspondant
- Jouer à la marchande avec les aliments et les ustensiles
- Raconter une histoire en utilisant les ustensiles et les aliments
- Suivre une recette en images
- Inventer une recette
Exemple de séquence proposé par le pôle maternelle 37
Le pôle maternelle 37 propose sur son site un exemple de séquence réalisée par Caroline Cardon, intitulée "La cuisine". Cette séquence est destinée aux MS et GS. Elle se compose de quatre étapes :
- Découverte des aliments
- Découverte du vocabulaire lié à la cuisine
- Réalisation d'une recette en groupe
- Dégustation de la recette
Chaque étape est détaillée avec les objectifs pédagogiques, les activités proposées et les compétences travaillées.
Jouons au coin cuisine - ACCES Editions
Le site ACCES Editions propose une séquence intitulée "Jouons au coin cuisine". Cette séquence est destinée aux PS et MS. Elle se compose de trois activités :
- Préparation d'une salade de fruits en papier
- Fabrication d'un gâteau en pâte à modeler
- Réalisation d'une salade de fruits en vrais fruits
Chaque activité est détaillée avec les objectifs pédagogiques, le matériel nécessaire et la mise en oeuvre.
Des recettes de cuisine pour la maternelle
Enfin, le site de l'Inspection de l'Education Nationale de Fourmies propose une sélection de recettes de cuisine pour la maternelle. Ces recettes sont adaptées aux enfants de TPS et de PS. Elles sont accompagnées de consignes détaillées et de photos pour faciliter la réalisation.
Conclusion
La cuisine est une activité ludique et pédagogique pour les enfants de maternelle. Les ressources en ligne proposent des séquences adaptées aux différents niveaux de classe, avec des objectifs pédagogiques précis. En suivant ces séquences, les enfants pourront découvrir de nouveaux aliments, travailler leur motricité fine, mesurer des ingrédients, suivre des consignes et développer leur langage.
Séquence Coin Cuisine - Prépa'Materestelle - Pinterest
www.pinterest.fr/pin/370491...[PDF] Le coin cuisine
maternelle58.ec.ac-dijon.fr...Au cours de ces dernières années, l'enseignement en maternelle s'est diversifié. Les petits élèves apprennent maintenant beaucoup plus que les bases du langage et du calcul. Les écoles mettent en place des séquences de cuisine afin que les plus jeunes puissent découvrir les rudiments de la cuisine saine et diversifiée.
Les séquences de cuisine ont le pouvoir de donner à chaque enfant des compétences pour cuisiner toute leur vie. Les enfants commencent par des recettes simples et sûres qui les permettent d'exercer leurs compétences culinaires. Ils se familiarisent avec des ustensiles tels que des coupes ou des spatules, et avec des activités telles que mélanger des ingrédients, verser des mélanges dans des moules, et peser des aliments. Ils apprennent la sécurité alimentaire et découvrent le plaisir de travailler en groupe pour créer quelque chose.
Les séances de cuisine fournissent aussi une plateforme où les enfants peuvent apprendre les rudiments des États-Unis. Les enfants discutent de la provenance des aliments, des variétés et des saisons des aliments, et de ce qui leur arrive lorsqu'ils sont transformés en produits prêts à manger. En outre, les séances de cuisine aident les enfants à comprendre le besoin de consommer des aliments sains et diversifiés et à apprendre les bonnes habitudes alimentaires.
En tant qu'ancienne enseignante en maternelle, j'ai eu la chance d'encadrer des séquences de cuisine avec mes élèves. Je me souviens combien ils étaient excités de tra ...